Inicio
Cocina tradicional castellana
La Taberna de Fuensaldaña
Información y RESERVAS
+34 983 58 40 07
Horario de lunes a domingo
12 a 16h y 20 a 23h descanso: domingo tarde, lunes tarde y martes mañana y tarde.
Ven a visitarnos
calle Nueva 32, Fuensaldaña. Valladolid
Huevos fritos con patatas y con jamón o con chorizo
Sepia a la plancha
Cazón
en
adobo
y cuándo no apetece unos riquísimos huevos fritos, con patatas naturales fritas con jamón de bellota o con chorizo frito…..o una espectacular ración de cazón en adobo con un sabor inigualable….o una sepia a la plancha crujiente por fuera y en su punto por dentro……o unos tiernísimos calamares fritos….o esos crujientes chopitos que son una explosión de sabor. ¿Qué te apetece hoy?
Sugerencias
El auténtico
Lechazo Asado
Aquí se respeta el fuego lento.
En la Taberna de Fuensaldaña, el lechazo se asa como manda la tradición: sin prisas, con mimo y en horno de leña.
Una oda al sabor castellano, dorado por fuera, tierno por dentro.
No se improvisa, se encarga. Porque esto no es un plato, es un ritual.
Y en cada corte, una historia que empieza en los campos de Castilla y acaba en tu mesa, humeante y crujiente, como debe ser.
El auténtico lechazo asado. Con alma. Con respeto. Con fuego.
cojonudos
Nuestros famosos y únicos
Tostada de larga de pan, con tomate natural triturado, jamón ibérico de bellota y huevo de codorniz. ¡ y si lo quieres compartir…pídelo doble!